有人欠我钱不还，该如何是好？

您可以先尝试协商，同时收集证据。依据《民法典》相关规定，债权人有权要求债务人履行还款义务。若协商无果且不及时处理，可能导致债权难以实现，甚至丧失法律追诉的时机。
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常见处理方式有协商、起诉或催收。协商优先，同时收集证据；若协商无果，可根据证据充足情况选择起诉或寻求催收机构帮助。证据充分则起诉，证据不足可尝试催收。
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对方欠钱不还。处理方式：1.尝试联系并协商，同时保存好所有证据；2.若协商无果，证据充足则向法院起诉，通过法律途径追讨；3.证据不足时，可考虑找专业催收机构协助，但需谨慎选择。